▎ 店家資訊 ▎
㍿： 陳新抄手
☎ ：02-2952-3729
✉ ： 新北市板橋區中山路二段161號
☼ ：周一-周日11:00–22:30
付費方式：現金
今天介紹我最愛的"餛飩"，它是中國傳統的麵食，據說在兩千多年前就在中國出現，盛行於多個民族及區域，所以名稱、吃法也不盡相同，除煮食外，煎、炸均有，風味各異。在江西稱"清湯"，廣東人稱"雲吞"，而在四川則稱作"抄手"，主要是因為抄手包法很像一人雙手疊在胸前，而在冬天將手交疊放在袖中取暖的動作，四川人稱之抄手，因而得名。
{陳新抄手}坐落於板橋中山路二段上，這一代小吃相當多，{陳新抄手}門面相當明顯，大大紅字妝點門面相當討喜，據說老闆也曾在各大百貨美食街設櫃，年營收曾達上千萬，但後來因投資失利而淡出市場，但在家人鼓勵下才又在板橋重新出發，並研發出了今天各種獨特口味的{陳新抄手}。
{陳新抄手}一直以來都是門庭若市，有鑑於這幾天天氣實在太炎熱，今天趁上班族還沒午休，在店家一開門就抵達，我就速速前往購買速速回家。
從牆面上可以看出{陳新抄手}名氣可真不小，有各大媒體報導過，內用座位不多，但並肩而坐也另有風味。
{陳新抄手}共有兩種菜單，但內容都是相同的，一份供外帶點菜使用，一份是如有外送需求可以自行取回。
有別於一般炒手店，{陳新抄手}主打酸辣炒手，不會過於嗆辣再帶點醋溜，更耐吃。不吃辣的人也可以跟我一樣點麻醬担担炒手，對麻醬及花生香氣無法自拔的各位一定要來吃吃看，非常特別喔~
假設你對文字有選擇障礙，店家也很貼心的提供樣品給大家參考。不要擔心，大小跟實體幾乎一模一樣，相當有誠意。另外一旁也有夏天特有的冰涼紅茶，供等候客戶及內用客戶飲用，貼心貼心!
另外店家還推出八折雙人餐，小資情侶檔或三五好友一定可以飽餐一頓，店家還有各式小菜也都非常有名，價位都相當平價，大家到現場一定要點一份來吃!
▼麻醬担担炒手(不辣)7顆 NTD90-.
你看看這一整碗，一點也不像炒手，店家的炒手大約是一般的3-4倍大，炒手皮主打使用"粉心麵粉"製作而成，能桿出特薄的皮，讓你入口即化，所以你能扎扎實實吃到這麼大的肉!!!!!!!
肉餡則使用溫體豬前腿肉，肥瘦比更是老闆堅持的2:8，顆顆渾圓飽滿的炒手，搭配店家獨門麻醬，灑滿花生粉進一步提味，已經超脫一般炒手的口感，是{陳新抄手}的獨有口味，真的好香!好滿足!
▼招牌米血糕 NTD35-.
米血糕也是{陳新抄手}必點招牌菜，一入口就可以聞到，滷味中八角、沙茶及五香粉香氣，米血滷的非常入味，但口感不會過於鬆軟軟，相當扎實，但對於怕辣的人，千萬要小心!!!!!!!!真的是開胃的好菜阿~
▎ 評價 ▎
美味： 
服務：
環境：
CP值：
再訪：
▎女孩說 ▎騎車買早、中、晚餐，也是一種生活態度!!
(上述言論純屬個人意見，僅供參考，謝謝 )
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