藍色微光 One Earth Café ❚ 新北板橋捷運江子翠站不限時、提供Wifi、插座的學區純白小清新咖啡廳/甜點店，用手作甜點喚起對環境的關心，公平交易咖啡、茶、甜點、下午茶 ! @ Cliff & Andie

Carl Sagan quote: Every star may be a sun to someone.

▎ 店家資訊 ▎

㍿：藍色微光 One Earth Cafe

☎ ：02-2258-5220

✉ ：新北市板橋區松江街114號

☼ ：周一-周日12:00–20:00

付費方式：現金

{藍色微光 One Earth Café}位於板橋 江子翠捷運站步行五分鐘路程的住宅區中，這一帶可以說是江子翠早午餐、甜點店一級戰區，沿途經過學校、公園，沿路的綠樹相伴，相當舒服

{藍色微光 One Earth Café}就位在江翠國中對面，看的出來應該是座老宅改造的甜點屋，清新簡約的風格吸引了我。

{藍色微光 One Earth Café}工作臺是我很喜歡的地方，自然採光，搭配木質調裝潢，相當舒服，另外店內採自助服務，請自行前往櫃台選購。

1F除了櫃台及甜點製作空間，店家也布置了幾張高腳椅座位，也設有插座，只是空間小了些。

下面這幅星空圖是在通往2F的梯間看到的，顏色、氛圍都跟整體空間風格呼應的相當完美。

到了2F，是整面落地窗，溫度非常舒適，整體空間不算大，有兩張兩人座、一張四人座，但我非常喜歡這大桌，在都市裡我們習慣一個人獨處，而這裡，我自己也好，跟一群人也好，即便比鄰的你我不認識，但我喜歡我們都愛這份空間的感覺!

{藍色微光 One Earth Café}布置走小清新風，空間內沒有過多的擺設，以白牆圍繞空間，並以多肉植物妝點整體空間，再擺設上幾張木質調老桌椅，這份微舊風格帶了些溫馨。

{藍色微光 One Earth Café}落地窗外的小陽台也設有了戶外區，巷弄街景來一杯冰拿鐵，可能是個美好的選擇。

從{藍色微光 One Earth Café}門外霓虹燈開始，你會發覺這家店似乎不太像是咖啡廳/甜點店，店內無處不見對社會及環保理念的想法及行動支持，e.g.入口旁擺有黑潮海洋文教基金會的書籍與商品、YES,I DO!對婚姻平權的支持...等。

{藍色微光 One Earth Café}：經營一間雅致的小店、揭示一則警世的箴言、來自一畝有機的田地、保留一塊心中的藍天。

{藍色微光 One Earth Café}販售的商品相當簡單，菜單上你可以看到飲品項目，主要分為咖啡、有機茶、牛奶，皆標榜為公平交易產品(請參考 生態綠 連結)，售價落在NTD100-150-.之間，甜點則看當天店家製作品項而異，會公布在FB粉絲團供大家參考。

{藍色微光 One Earth Café}亦提供免費Wifi及插座服務，如沒有候位則不限時，是個適合帶本書或電腦待上一天的好地方!

店內用餐規矩也請大家一起共同遵守喔!

▼公平貿易咖啡-美式咖啡 NTD100-.

美式咖啡=濃縮+水，是我最常喝的咖啡品項，但也最害怕喝到稀稀的黑咖啡，{藍色微光 One Earth Café}的咖啡豆相當新鮮，沒有油耗味，是偏苦的口感，正合我意!!

▼檸夏 NTD150-.

是目前{藍色微光 One Earth Café}很夯的一款甜點，不僅名字取得好聽，樣子也非常輕巧美麗，非常上相!!!

店家以百香果蛋奶餡最做為基底，再放上幾片自漬芭樂乾，而上層的半圓塔則是檸檬餡，再裹上一層白巧克力，原本對它的想像比較偏向檸檬塔，但其實整體白巧克力的甜味，只留下檸檬香氣，蠻清爽的!!另外當天吃到的塔皮口感比較像餅乾，如果能再細緻一點，我想我會更喜歡~

店員端上桌時，會提醒你：請盡快使用!!!!退冰會影響口感喔~(裝盛檸夏的盤子也是冰冰的，小細節都注意到了!)

店家的食用小技巧：開動前記得先敲碎外殼，會發現熱情的夏天就這樣蹦出來了!!!!!!!

今天我在這坐了一個下午一直想著----到底為什麼取這個名字?為什麼LOGO長這個樣子?

▎Andie 說 ▎

從一進在{藍色微光 One Earth Café}強烈接受到的訊息並非甜點多好吃，飲品多好喝，而是一種理念的傳遞--"請跟我們一起愛護這個獨一無二的星球!"

相較信息爆炸的時代，我們的環境變化是如此地的緩慢，但卻也從未停止惡化，或許正因如此，從大人物到市井小民(連我自己也是)，或多或少覺得環保議題影響了經濟發展、影響了國家社稷，天氣的確熱了?季節的確怪了?但真的這麼嚴重嗎? 或許覺得有點惱人、不耐，甚至無感...

但你是否也發現太空人從未放棄尋找地球2.0，這麼不懈單純只是為了滿足好奇心嗎?還是他們眼中的地球，在不久的未來，將不再適合居住.....

參考資料Mirror：Horrifying photos show damage done to Earth by humans and over-population

有不少訊息不斷提醒我們，人類過度開發，讓地球每天面臨劇烈變化，自然資源物種將消耗殆盡，表土與人類文明中提到' 文明之所以會在孕育這些文明的地方衰落，是由於人們糟蹋毀壞了幫助我們發展文明的環境 '、' 文明人跨越過地球表面，在他們的足跡所過之處留下一片荒漠 '

或許有點聳動，但從古至今人們之所以不斷遷移，不正是因為那片大地的養分已經被我們擷取殆盡，而現在已經到了需要找尋第二顆地球的時刻!!!

延伸影片分享：Earth Overshoot Day: Mankind has already consumed more natural resources than the planet can renew throughout 2017

地球人~~我們在地球繁衍生息數百年，要找地球2.0，它得尺寸剛好，軌道恰當，距離太陽、月亮及其他星球不遠不近，上面剛好有我們所需的生存條件(e.g.陽光、空氣、水)，對我們來說簡單、理所當然的一切種種缺一不可，但人類卻在找尋地球2.0的路上，斥資無限，不斷失敗，反觀，這不正是地球驕傲獨特之處!