豆花匠傳統豆花 ❚ 新北板橋區裕民街夜市老字號豆花攤，純天然非基改黃豆製作，豆花、關西仙草、QQ圓、綠豆湯，懷念的古早味。 @ Cliff & Andie

▎ 店家資訊 ▎

㍿：豆花匠

☎ ：0933-567-756

✉ ：新北市板橋區四維路305號理容院前

付費方式：現金

裕民夜市是在地板橋人的覓食好所在，顧名思義位在板橋裕民街上，以裕民街為中心發散而成，據說這一代還是板橋最早開發的商圈，裕民夜市以在地客為主，新娘指在這附近住了一年多，發現低調美食還不少，光是排隊的店家就有裕民街紅豆湯圓、阿益滷肉飯、阿煌蚵仔煎及今天介紹的{豆花匠}。

{豆花匠}沒有明顯的招牌，它位於板橋四維路305號前，只有一點閃亮的招牌，希望你們不要錯過它!

{豆花匠}不論天氣冷或熱幾乎都要排隊，也請大家遵守店家規矩不要擋住出入口喔!

{豆花匠}銷售的商品相當易懂，有冰有熱，價位一律35元

1. 先選好三種配料：綠豆、粉圓、紅豆、薏仁、花生、大紅豆、QQ圓。

2. 再選一種湯底：糖水、綠豆湯、紅豆湯、豆漿、薏仁湯、豆花、仙草、熱薑汁(冬天)。

{豆花匠}主打豆漿及豆花一律採用非基因改造黃豆製作&仙草則是採用關西仙草熬製絕不加色素香料，非常感謝老闆的用心和堅持!

{豆花匠}四維店老闆是個年輕人，動作很快也很親切，環境也是乾乾淨淨。

等候時店家會請客戶喝杯飲料，相當貼心，今天是綠豆湯!

店面後方也有小小的內用區域，但因為天氣太熱了，我還是喜歡外帶回家。

{豆花匠}一直以來都有集點活動，購買一杯即贈一點，六點可以免費換一杯，對我來說，超容易達成的，哈哈!!

▼薏仁湯+QQ圓 NTD35-.

先不說口味{豆花匠}最令我敬佩的就是"表面張力!!!!!"你看看它有多滿，跟偷工減料一點都沾不上邊(再次感謝老闆)。

{豆花匠}我最愛的湯底夏天是薏仁湯、冬天則是薑汁，薏仁是小資族的美容聖品，有助提高肌膚新陳代謝，提升保溼力、防止老化，另外還有利尿、消水腫等功能(愛美的妳，即便不愛這些食物也得多吃一點)，{豆花匠}的薏仁煮得非常鬆軟帶點Q度，甜度適中，雖然新娘需要控制熱量，但還是點了QQ圓解饞，其實使用天然食材製作的QQ圓似乎不應該脆脆的，脆度是加了硼砂來的，但QQ的口感真的已經夠幸福了!